Black Bottom

Charles Burke and Miles Davis affiche pour Black Bottom Jazz
Charles Burke and Miles Davis affiche pour Black Bottom Jazz

address

1350 Rue Saint-Antoine, Montreal, et 22 Rue Saint-Paul Est, Montréal, Quebec, Canada

dates

Aug. 1957 – 1978

Le Black Bottom a ouvert ses portes en 1957 sur la rue Saint-Antoine. Avec une capacité de seulement 60 personnes, le Black Bottom original était une petite salle intime. Rapidement connu pour sa soul food et ses groupes de jazz légendaires comme le Nelson Symonds Trio, le club gagne en popularité.

Le Black Bottom a rouvert ses portes en 1968 sur la rue Saint-Paul dans le Vieux-Montréal, consolidant sa place de Mecque du jazz avec le vieil ami du propriétaire Charles Burke, Miles Davis, jouant à la fin de 68 et Duke Ellington peu après. Sa cuisine de l’âme a continué à servir du poulet et des côtes levées.

Au cours des années 1970, le lieu a également accueilli occasionnellement des groupes de funk, de soul, de danse et même de rock aux côtés des jazzmen jusqu’à sa fermeture au début des années 1980.

Cliquez ici pour lire la transcription complète de l’entretien avec Charles Burke.

Cliquez ici pour écouter l’interview de Nantali Indongo avec Charles Burke dans l’émission «The Bridge» sur CBC.

Charles Burke assis dans un fauteuil à bascule dans Le Black Bottom sur une photo colorisée
Charles Burke assis dans un fauteuil à bascule dans Le Black Bottom sur une photo colorisée
Le Black Bottom "Menu Ancestral" propose des côtes de porc et du poulet servis avec des doliques aux yeux noirs
Le restaurant Le Black Bottom «Menu Ancestral» propose des côtes de porc et du poulet servis avec des doliques aux yeux noirs, du riz, du pain de maïs et une «sauce Black Bottom» spéciale. Frites, jus de tomate, «Fresh Sassy Salad», et une carte des vins.

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